vegan

schon von anfang an war das verbreiten von positivität von der schüssel in die seele unser zweck. wir wissen, dass essen die kraft hat, unsere stimmung zu heben und unsere leidenschaften anzufeuern. es ist der kern unseres lebens. wir nehmen deine lifestyle-entscheidungen ernst und möchten allen gerecht werden. daher haben wir eine neue vegane speisekarte eingeführt. sie gibt uns die gleiche authentische wagamama erfahrung, die menschen schon seit 25 jahren genießen. unsere veganen speisen werden auf bestellung zubereitet, und es werden nur die frischesten zutaten verwendet. wir denken, dass unsere auf pflanzen basierende speisekarte sogar einige nicht-veganer inspirieren könnte, ab und zu etwas neues auszuprobieren!

auch wenn einige unserer hauptspeisen bereits vegan waren, haben wir unseren veganen und vegetarischen horizont erweitert + einige wagamama klassiker überarbeitet. bei einigen war das ganz einfach, indem wir zum beispiel einfach das ei weglassen oder nudeln austauschen. beim ausprobieren der verschiedenen möglichkeiten sind wir kreativ geworden und haben gerichte speziell mit der veganen palette im hinterkopf kreiert

im april reiste unser chefkoch aus dem nudel-headquarter in london, steve mangleshot, nach japan und korea auf der suche nach frischen ideen. inspiriert von einigen aromen und texturen, die er dort probierte, war das neue 'kare burosu ramen' geboren. udon nudeln in einer curry-gemüsebrühe, abgeschmeckt mit gemischten pilzen und mit shichimi überzogenem tofu für den extra biss. ein sofortiger erfolg, voller aromen und interessanter texturen

wir haben nicht beim essen aufgehört. wir möchten auch sichergehen, dass du eine erfrischende getränkeauswahl hast, um unsere neuen aromen zu vervollständigen. unsere neue, auf pflanzen basierende speisekarte hält speziell ausgewählte soft drinks, frische säfte, tees, weine und bier bereit. also, was auch immer du wünschst. .. es ist für jeden etwas dabei. du kannst alle unsere getränke sehen, wenn du auf die vegane seite gehst und die speisekarte herunterlädst

unsere neue, aufregende vegane speisekarte hat nicht erst mit der reise unseres chefkochs begonnen. sie ist im herzen von wagamama entstanden. mit unserem team. diese speisekarte ist das produkt von vielen tollen köpfen (und mündern). der ansteckende enthusiasmus unserer veganen kollegen hat uns dazu inspiriert, diesen schritt zu gehen. sie haben dazu beigetragen, die speisekarte, die du hier siehst, zu kreieren und zu formen. und sie helfen uns weiterhin, neue vegane

wir sind auf einer reise, auf die kaizen art; wir möchten jeden tag, auf einfache weise, besser werden. und unsere vegane + vegetarische speisekarte ist nur der anfang. nach und nach, und mit deinem feedback, werden wir diese speisekarte entwickeln. bei wagamama heißt fleischlos nicht gleich geschmacklos

nimm an der unterhaltung teil + lass uns wissen was du denkst. wir möchten unsere vegane speisekarte mit deiner hilfe und deinem feedback weiter entwickeln. teile deine fotos mit uns und verwende den hashtag #wagamamavegan. unten findest du einige unserer lieblingsbilder...